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폰테크 카페 색만 다른 줄…빨간 vs 노란 수박, 맛도 영양도 다르다

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작성자 행복이 댓글 0건 조회 0회 작성일 26-07-07 09:00

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폰테크 카페 여름철 대표 과일 수박. 마트에 가면 익숙한 빨간 수박뿐 아니라 노란 과육을 가진 수박도 쉽게 볼 수 있다. 두 수박은 색깔만 다른 걸까. 실제로는 맛은 물론 항산화 성분에도 차이가 있다. 빨간 수박은 리코펜과 베타카로틴이 풍부하고, 노란 수박은 루테인·제아잔틴 등 황색 카로티노이드가 더 많다. 어떤 영양소를 더 섭취하고 싶은지에 따라 골라 먹는 것도 방법이다.
농촌진흥청 국가표준식품성분표와 미국 농무부(USDA) 자료를 보면, 빨간 수박과 노란 수박은 대부분 수분으로 이뤄져 있다. 100g 기준 열량 약 30~31㎉, 수분 약 91%, 탄수화물 7~8g, 칼륨 약 110~120mg 수준이다. 더운 날 갈증 해소에 도움이 되는 이유도 높은 수분 함량 덕분이다.
그러나 두 수박은 맛과 영양에서 차이가 있다. 일반적으로 노란 수박은 산뜻하고 담백한 단맛이 특징으로 알려져 있고, 빨간 수박은 진한 단맛과 특유의 수박 향이 강한 편이다. 다만 당도는 과육 색보다 품종과 재배 환경의 영향을 더 많이 받기 때문에 어느 한쪽이 더 달다고 단정할 수는 없다.
가장 큰 차이는 ‘색소’ 성분(카로티노이드)에서 오는 영양 차이다.
빨간 수박은 붉은색을 내는 리코펜(라이코펜)이 풍부하다. 리코펜은 대표적인 항산화 성분으로 활성산소를 줄이는 데 도움을 줄 수 있으며, 심혈관 건강과 관련한 연구가 꾸준히 진행되고 있다. 빨간 수박에는 베타카로틴도 들어 있어 체내에서 비타민A로 전환돼 피부와 점막 건강 유지에 도움을 준다.
노란 수박은 리코펜 함량이 매우 적거나 거의 없다. 대신 루테인, 제아잔틴 등 잔토필(노란색 카로티노이드)을 함유하고 있다. 이들 역시 항산화 성분으로 알려져 있으며 눈 건강과 관련한 연구가 이어지고 있다. 다만 품종마다 함량 차이가 크다.
그렇다면 어느 쪽이 더 건강할까. 전문가들은 우열을 가리기 어렵다고 말한다. 리코펜과 베타카로틴을 더 섭취하고 싶다면 빨간 수박이 유리하다. 반면 노란 수박 역시 다른 카로티노이드를 함유하고 있어 항산화 효과를 기대할 수 있다.
수박의 또 다른 장점은 ‘시트룰린’이다. 빨간 수박과 노란 수박 모두 아미노산의 일종인 시트룰린을 함유하고 있다. 시트룰린은 체내에서 아르기닌으로 전환돼 혈관 기능과 혈류 유지에 도움을 줄 수 있는 성분으로 알려져 있다. 특히 시트룰린은 빨간 과육보다 껍질 안쪽 흰 부분에 더 많이 들어 있는 것으로 알려져 있다.
그렇다면 수박은 하루에 얼마나 섭취하는 게 좋을까. 해외 영양 가이드라인은 과일을 하루 약 200g 정도 섭취하는 것을 권장한다.
수박 200g은 껍질과 씨를 제외한 과육 기준이다. 이를 실제 크기로 환산하면 삼각형 조각 기준 약 2조각, 일반 마트 컷팅 수박 작은 팩 1개 정도, 5~6㎏짜리 중간 크기 수박 약 1/15통, 7~8㎏ 대형 수박이라면 약 1/18~1/20통 정도에 해당한다.
많은 사람이 “한 번에 수박 반 통은 먹는다”고 말하지만, 6㎏짜리 수박의 절반을 먹는다면 과육만 약 2kg 안팎을 섭취하는 셈이다. 이는 권장량 200g의 약 10배 수준이다.
수박은 열량이 낮은 편이지만 한꺼번에 많이 먹으면 수분과 당분을 과다 섭취하게 된다. 복부 팽만감이나 설사를 유발할 수 있고, 신장 기능이 좋지 않은 사람은 칼륨 섭취에도 주의가 필요하다.
최근 사투리 콘텐츠로 인기를 얻은 걸그룹 ‘리센느’ 멤버 원이의 “무섭노” 발언이 조국 조국혁신당 전 대표와 보수 인사들 간 ‘일베 논쟁’으로 번졌다.
조 전 대표는 5일 페이스북에 “노무현 대통령을 조롱하는 차원에서 일베가 문장 끝에 ‘노’를 붙여 사용하는 것을 옹호하며 부산·영남에서도 그렇게 쓴다는 사람들이 있다”며 “나의 관찰로는 일베는 표준말 뒤에 기계적으로 ‘노’를 붙여 사용한다”고 적었다.
조 전 대표는 이어 ‘서울 사람·일베·부산 사람의 차이’를 비교한 이미지를 공유했다. 부산 출생인 조 전 대표는 “영남말 질문문장에서 ‘나’와 ‘노’는 구별되어 사용된다”며 “‘나’는 예/아니오를 확인할 때 사용하고, ‘노’는 구체적 상황 설명을 요청할 때 사용한다”고 말했다.
조 전 대표의 글은 리센느 멤버 원이가 “~노”라는 말투를 사용한 것을 두고 ‘일베 논란’이 불거진 상황에서 나왔다. 경남 거제 출신인 원이는 최근 사투리를 사용하는 콘텐츠로 인기를 얻었는데, 이 같은 말투가 노무현 전 대통령에 대한 조롱이 담긴 표현이라는 주장과 자연스러운 사투리라는 반론이 사회관계망서비스(SNS)에서 동시에 제기됐다.
야권에서는 조 전 대표의 주장을 “지나친 낙인찍기”라며 비판했다. 이준석 개혁신당 대표는 이날 페이스북에 “반일의 선봉에서 죽창가를 외치던 조국 전 대표가, 이 시대의 ‘쥬고엔 고짓센’을 시작했다”며 “2019년 죽창을 들자던 분이 오늘은 말끝 하나로 사상을 검증하려고 한다”고 말했다. ‘쥬고엔 고짓센’은 관동대지진 당시 일본 자경단이 조선인을 색출하기 위해 읽어보라며 발음을 시켰던 일본어 표현이다.
이 대표는 “젊은 세대 일부에서 ‘노’가 밈이 된 것 자체가, 노무현 대통령의 성씨와 그분이 평생 쓰신 경상도 사투리를 결합해 만들어 낸 것이었다”며 “그런데 밈을 만든 사람들을 타박한다며 말을 뿌리째 뽑아 버리면, 경상도 사투리는 정말 그 사람들만 쓸 수 있는 말이 된다. 그것이야말로 일베가 가장 바라던 승리”라고 했다.
국민의힘 윤상현 의원도 이날 페이스북에 “겨우 스무 살 남짓 된 아이돌 멤버의 방언까지 들먹이며 갈라치기를 해야겠느냐”며 “일상에서 쓰는 감탄형·혼잣말 문맥의 방언마저 기계적 일베 표현으로 낙인찍는 모습은 경악을 금치 못하게 한다”고 말했다.
대법원이 쌍방과실 교통사고에서 운전자가 부담한 자동차보험 자기부담금을 상대방 보험사에 청구할 수 있다고 판결했다.
5일 법조계에 따르면 대법원 2부(주심 권영준 대법관)는 A씨가 손해보험사 B사를 상대로 낸 손해배상 청구 소송에서 원심의 원고패소 판결을 파기하고, 사건을 대전지법으로 돌려보냈다.
A씨는 쌍방과실 교통사고를 낸 뒤 차량수리비 270만원 중 자기부담금(50만원)을 제외한 220만원을 자신의 보험사로부터 보상받았다. 이에 상대 차량 보험사인 B사를 상대로 자기부담금 상당액을 구하는 소송을 냈다.
1·2심은 원고 패소로 판결했다. A씨가 자기부담금 약정이 포함된 자차보험계약을 스스로 체결했기 때문에 상대 보험사를 상대로 손해배상을 청구할 수 없다는 취지다.
대법원은 자기부담금 중 상대방 책임에 상응하는 만큼은 상대방에 별도로 청구할 수 있다고 판단하고 사건을 파기환송했다. 자기부담금 약정이 있다고 해서 상대방의 과실 책임까지 사라지는 것은 아니라는 취지다. A씨 사례처럼 보험사가 쌍방 과실비율 확정 전 자기부담금을 공제하고 이미 A씨에게 보험금을 지급한 경우도 이에 해당한다는게 대법원의 판단이다.
이 사건에서 A씨의 보험사는 B사에 이미 A씨의 자기부담금을 포함한 전체 차량 수리비 중 상대 운전자의 과실 비율에 해당하는 돈의 구상을 요청해 전액인 108만원을 지급받았다. 대법원은 이 경우 B보험사가 A씨의 보험사에 자기부담금 부분까지 포함해 이미 돈을 지급한 만큼, A씨의 보험사에 해당 금액의 반환을 요구할 수도 있다고 부연했다.

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