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명품짭 혈압 낮추는 식품 140가지 비교했더니…끝까지 살아남은 건 ‘양파’였다

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작성자 행복이 댓글 0건 조회 2회 작성일 26-07-12 23:54

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명품짭 양파를 좋아하는 사람일수록 혈압이 낮고 제2형 당뇨병 위험도 적을 수 있다는 연구 결과가 나왔다. 다만 연구진은 “양파를 많이 먹으면 혈압이 떨어진다”는 의미는 아니며, 양파를 선호하는 유전적 성향과 심혈관 건강 사이의 연관성을 확인한 연구라고 설명했다.
최근 호주 퀸즐랜드대학교 연구진은 국제학술지 BMC Medicine에 발표한 연구에서 맛과 후각을 결정하는 유전자와 식품 선호도, 만성질환의 관계를 분석했다. 연구진은 식품이 질병의 원인인지, 단순히 함께 나타나는 현상인지를 보다 정확하게 구분할 수 있는 새로운 연구 틀을 제시하는 것이 목적이라고 밝혔다.
16만 명 분석…140개 식품 중 양파만 일관된 결과
연구진은 영국 바이오뱅크(UK Biobank)에 등록된 37~73세 성인 16만여 명의 데이터를 활용했다. 맛과 냄새를 인식하는 325개 수용체 유전자와 1200개 이상의 유전적 변이를 분석해 140가지 식품에 대한 선호도와 실제 섭취량을 비교했다.
이어 영국의 또 다른 장기 연구인 ALSPAC(Avon Longitudinal Study of Parents and Children)에 참여한 25세 청년 집단에서도 같은 결과가 나타나는지 확인했다.
또한 연구진은 멘델 무작위화(Mendelian Randomization) 기법을 활용해 유전적 차이를 바탕으로 식품과 질병 사이의 인과관계를 보다 정밀하게 분석했다. 이는 참가자의 기억에 의존하는 식습관 조사보다 신뢰도를 높일 수 있는 연구 방법으로 평가된다.
분석 결과, 조사 대상이 된 140가지 식품 가운데 모든 분석에서 일관된 결과를 보인 것은 양파가 유일했다.
양파를 좋아하는 유전적 성향, 혈압·당뇨 위험과 연관
연구에 따르면 양파를 선호하는 유전적 성향을 가진 사람들은 수축기 혈압과 이완기 혈압이 모두 낮은 경향을 보였다. 또한 제2형 당뇨병 위험 역시 더 낮게 나타났다.
연구진은 이번 결과가 양파 자체의 효능을 단정하는 것은 아니라고 강조했다. 오히려 맛과 향을 선호하는 유전적 특성이 식습관 형성에 영향을 주고, 이것이 장기적으로 건강에도 영향을 미칠 가능성을 보여주는 사례라는 설명이다.
연구를 이끈 량다르 황(Liang-Dar Hwang) 박사는 “맛과 후각은 우리가 어떤 음식을 선택하는지를 결정하는 중요한 생물학적 요인”이라며 “관련 유전자를 활용하면 식단과 만성질환 사이의 인과관계를 더 정확하게 연구할 수 있을 것”이라고 밝혔다.
혈압 관리의 기본은 여전히 ‘균형 잡힌 식단’
전문가들은 이번 연구가 흥미로운 결과이지만, 현재의 혈압 관리 원칙을 바꾸지는 않는다고 강조한다.혈압을 낮추기 위해서는 과일과 채소, 통곡물, 콩류, 견과류, 살코기 등을 충분히 섭취하고 나트륨, 첨가당, 포화지방은 줄이는 식습관이 가장 중요하다.
대표적인 혈압 관리 식단인 DASH(Dietary Approaches to Stop Hypertension) 식단 역시 양파를 포함한 다양한 채소 섭취를 권장한다. 다만 양파가 혈압약이나 다른 치료법을 대신할 수 있는 것은 아니다.
연구진도 “이번 연구는 맛과 후각 유전자가 식단과 질병의 관계를 연구하는 유용한 도구가 될 수 있음을 보여준 것”이라며 “더 다양한 인종과 집단을 대상으로 추가 연구가 필요하다”고 덧붙였다.
즉, 양파를 좋아한다고 해서 반드시 혈압이 낮아지는 것은 아니지만, 평소 양파를 즐겨 먹는다면 건강한 식단의 일부로 충분히 활용할 만한 채소라는 점은 이번 연구를 통해 분명해 보인다.
송영길 더불어민주당 의원이 8일 “누구보다 이재명 대통령의 애로와 국정에 필요한 것을 잘 알고 있다”며 8·17 더불어민주당 전당대회 당대표 선거 출마를 선언했다.
송 의원은 이날 서울 여의도 민주당사에서 열린 출마선언식에서 “이재명 정부의 성공을 위해 똘똘 뭉쳐 하나로 뛰는 진짜 여당을 저 송영길이 만들겠다”고 말했다.
셔츠와 파란 넥타이 차림의 송 의원은 셔츠 소매를 걷어붙인 채 오연지 민주당 전국대학생위원회 수석대변인 등 청년 당원 20여명과 연단 위에 함께 섰다. 이날 선언식에는 민병덕·김영호·정일영·박선원 민주당 의원과 최고위원에 출마하는 김용 전 민주연구원 부원장이 참석했다.
송 의원은 “지난 6·3 지방선거는 승리의 외피를 쓴 패배였다. 70%에 육박하는 지지율과 이재명 대통령의 땀과 눈물로 만든 성과에도, 당은 압승에 실패했다”며 “대통령 혼자 가시밭길을 걸어가게 해서는 안 된다”고 말했다.
또한 “2021년 4·7 재보선 참패로 휘청이던 민주당의 당대표가 되어 무너진 당의 중심을 다시 세웠다”며 “치열했던 대선 경선을 누구보다 공정하게 이끌었다”고 했다. 그러면서 “위기는 밖이 아니라 우리 안에서 시작됐다”며 “국민이 체감하는 성과로 증명하는 진짜 여당으로 거듭나야 한다”고 했다.
송 의원은 “2030세대의 지지 없이는 2030년 대선도 없다”며 “당대표가 되면 지명직 최고위원 2명을 2030으로 임명하겠다”고 말했다. 그는 “매번 박빙의 승부에 운명을 거는 정당이 아니라 청년과 중도·스윙보터의 마음을 포용하고, 민주개혁세력의 가치연대를 더욱 굳건히 하는 정당의 길 선봉에 서겼다”고 했다.
송 의원은 “이번 전당대회는 누가 더 선명한 사람인가를 뽑는 선거가 아니다”라며 “누가 이재명 정부와 협력해 대체불가 대한민국을 만들 대표인가를 선택하는 선거”라고 했다. 그는 “민주당은 국민의힘하고만 경쟁하는 정당이 아니다”라며 “세계 정당들과 경쟁하고 협력하며 이재명 정부를 강력히 뒷받침해야 한다”고 말했다.
부산대학교는 강병중 넥센그룹 회장이 시가 100억 원에 달하는 자신의 넥센타이어 주식 144만5000주를 부산대 발전재단에 기부하기로 했다고 8일 밝혔다.
부산대는 이번 기부금으로 ‘강병중 연구 장학기금’을 설립해 미래 모빌리티 연구기금과 지역인재 육성 장학금으로 사용한다는 계획이다. 또 부산대 정문 개선 사업 등에도 활용할 예정이다.
이번 강 회장의 100억 원 기부는 부산대 개인기부 사상 두 번째로 많은 기부금이다. 부산대는 빠른 시일 내에 전달식을 열 계획이다.
강 회장은 지난 1995년에도 흥아타이어를 통해 5억 원의 발전기금을 부산대에 기부했다. 부산대는 당시 기부금으로 장전동 부산캠퍼스 내 자연 계곡을 재정비해 ‘사유의 길’을 조성했다.
강 회장은 “마음이 맑으면 모든 일이 잘 통하고 이루어진다는 ‘심청사달(心淸事達)’의 경영철학에 따라 개교 80주년을 맞은 부산대 발전을 위해 100억 원의 발전기금을 기부하게 됐다”고 밝혔다.
최재원 부산대 총장은 “강병중 회장님의 기부 정신을 받들어 국가균형발전과 동남권 지역 산업 발전에 기여하는 인재 육성에 힘쓰겠다”고 말했다.
강 회장은 기부를 통해 학술·문화예술 후원사업을 50년 이상 해 오고 있다. 강 회장 개인과 KNN문화재단, 넥센월석문화재단, 월석선도장학회 등 3개 문화장학재단을 통해 후원한 금액은 500억 원 상당에 이르는 것으로 알려졌으며, 장학금을 받은 학생은 1만 여명에 이른다.
앞서 강 회장은 2018년 자신의 모교인 동아대에 발전기금 150억 원을 쾌척하기도 했다. 3년 전 별세한 부인 고 김양자 여사도 주식과 채권 100억 원 상당을 공익재단에 기부했다.
1939년 경남 진주에서 태어난 강 회장은 1958년 마산고를 졸업하고 1966년 동아대 법학과를 졸업했다.

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